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Ahornsirup Aufstrich
Zutaten
30 g gemahlene Mandeln
400 gr. weisse Bohnen
1 Fleur de Sel
4 EL Ahornsirup
3 EL Mandelmus
¼ TL Zimt
¼ TL Vanillemark
30 g Mandeln grob gehackt
Zubereitung
Die Gemahlenen Mandeln in einer Pfanne bei mittlerer Hitze rösten. Während dem Rösten der Mandeln gerne schon einmal die weissen Bohnen in einem Sieb (oder in der Dose) abgiessen und abtropfen lassen.
Geröstete Mandeln, Vanillemark, Ahornsirup, Mandelmus, Zimt und Salz in einen Mixer geben und bei mittlerer Kraft zu einer cremigen Masse pürieren.
Die restlichen Mandeln werden grob gehackt, in einer Pfanne angeröstet und unter die Creme gerührt.
Und fertig! Der Ahornsirup Aufstrich ist bereit zum Geniessen.
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